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品味的大师

品味的大师

该协作的结果是一顿晚餐,其中有14次课程的餐厅创造的最精致的膳食,配备了14份Macallan最稀有的威士忌。 2015年3月15日晚宴的空间在世界各地(包括南非)的食物狂热学,他们想要体验烹饪奢侈品的极限。门票每人约为105 000.00。

那些南非人无法参加国际分期付款的合作不应绝望。 Macallan目前正在与一些最令人兴奋和最独特的当地厨师和餐馆进行谈判,以创造一个南非味道的味道。与国际事件一样,公众不可用的食物和威士忌将在菜单上。关于这个令人兴奋的冒险企业的详细信息将在今年年底发布。

国际晚餐的客人将获得12个50ml瓶子,其中包含10名威士忌的威士忌,伴随着签署的真实性证书。这些威士忌包括录制的M,Macallan 62岁的Lalique Crystal和67岁的威士忌,这是Macallan酿酒厂介绍的最古老的单一麦芽。在晚餐时提供的十个威士忌是如此罕见,他们永远不会被释放,包括两个以前未发布的单桶麦芽。这两个单桶威士忌中每一个的一次性瓶子将在每个晚餐的慈善机构拍卖。

从未再次复制的菜单,而不是在el Celler de roca或世界上的任何地方,由14个课程中的每一个伴随的14个威士忌的风味概况启发。晚餐对数量有限的数字
全球人民。随着慈善捐赠的关注,净额从晚餐中收益,与麦克马尔的进一步贡献将转向慈善机构。 “与Macallan和Roca的最终晚餐将涉及美食和威士忌制作中最精致的结合,从麦克兰的味道和特征的灵感到Macallan Whiskeys的出色范围内。

El Celler De Can Roca最近被Restaurant Magazine在世界年度列表中投了最佳餐厅,这些列表结合了900多家国际餐厅和行业专家的意见和经验。就像麦克兰的工作人员一样,三个罗卡兄弟,琼,何塞和乔迪,有不同的技能套装,而是一种愿景,对最高品质的无与伦比的味觉感。

当Macallan M的六升Lalique Crystal Decanter在今年早些时候在香港拍卖时六升Lalique Cryst Dreaner of Macallan M售价后,Macallan也持有全球区别。

就像Macallan一样,El Celler de可以在历史和文化中沉浸在历史和文化中,同时也拥抱最现代的技术和锻造其他人的路径。这些合作伙伴共同分享了工艺,掌握,技能和创新的核心价值观。虽然威士忌和食物的结合并不是一个新的概念,但之前已经发现了这两种行业的图标的规模和野心的项目尚未见到。合作不是关于简单地改善威士忌和食物队友,而是挑战现有概念并将概念带到新的和令人兴奋的水平。

对于麦克兰,味道的大师是一种精神回归其根源,因为酿酒厂因其独家使用西班牙雪利酒调味的橡木桶而言。因此,Macallan Spire的旅程从西班牙北部的橡木林开始。同样,El Celler de可以通过西班牙遗产受到严重影响。他们的食品冠军在农村与科学之间进行对话,自2009年以来已经获得了米其林恒星的餐厅。

与摄影系列大师不同,每年都有不同的世界知名摄影师,与罗卡兄弟的品味合作硕士旨在持续多年。

客人可以参观餐厅的厨房,地窖和其他地区,更好地欣赏罗卡兄弟创造的空间,激励他们的无与伦比的美食。

2月22日2月22日的晚餐预订可以通过电子邮件制作 [email protected] 或通过呼叫 +34 93 222 49 95.

Lalique 62岁的Macallan– tasting notes:

颜色 - 富樱桃

香气 - 富含芳香。一股强烈开放的细纹奶糖会导致葡萄干和血橙。后来苹果派的香气,撒上生姜,肉桂和巧克力,含有较暗的香草层,柔软的橡木饰有柔和的橡木。

品尝 - 富含干果,葡萄干强烈的葡萄干。甜姜层和粘性悬浮液的雪茄叶子之后是木质橡木味道,抛光,但表现出年龄的复杂性。

结束 – Long and embracing

酒精强度 – 53.1%

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